《菲菲的五臟廟進貢上等品-鐵板燒菜色集》
沃德菲菲的美食饕客食記來啦！菲菲打算要來走高頂級享宴路線，好好犒賞
慰勞自己，順道讓菲菲五臟廟好好進貢一番，前陣子聽同事推薦位在青年一
路上有間外觀不怎明顯看似住宅透天厝，裡頭悄悄佇立著傳統頂級料理鐵板
燒餐廳，名叫「立林鐵板燒」。以往選擇走平價風格鐵板燒路線，剛好今兒
個有機會讓我與飽妹一同前去品嚐品嚐，話說鐵板燒歷史早在十幾二十年前
就已在台灣瘋行好一陣子，對台灣人來說一點也不陌生，我還記得小時候菲
爸常帶著我們一起去吃鐵板燒，我們最期待就是看師傅的鐵板Show，像在鐵
板上冒火的牛排、刀叉舞特技、佐料調味轉瓶…等等，好令人懷念喔！^_^
《轉角處悄悄佇立著立林鐵板燒餐廳》
看吧！菲菲還差點找不到它呢！沒想到高頂級鐵板燒餐廳外觀竟這麼低調，
真好奇它內部到底是長什麼樣子？
《1F大廳門口玄關處-超華麗典雅風格，感覺上很似飯店Lobby》
剛走進一樓時感覺很像來到飯店大廳要Check in，我問了問飽妹說：
「咱們真沒走錯吧？」飽妹整個人呈現呆滯狀看著眼前這一切。
服務人員前來帶位時，我們才回過神來準備搭電梯上樓去
空間感營造出舒服、簡單、大方的氛圍
光線幽美，擺設佈置簡單大方，更能突顯出店家的格調品味，光看到這裡
菲菲就有股迫不及待想趕快進去享用屬於我的餐點
《走出三樓電梯口時，寬敞明亮空間讓我眼睛不自覺Bling Bling了起來》
不論裝潢、燈光及空間，都讓菲菲由內而外感到”很酥胡”，用餐環境乾淨、
整齊再加上有氛圍柔和燈光，想必任一位饕客在這優質空間下用餐心情都
美麗了起來。三樓有四間獨立包廂，各自有它們名稱，親切的服務人員帶
著菲菲和飽妹進入其中一間叫作”里斯本”包廂用餐
看著精緻細膩的擺盤藝術，讓人期待接下來會發生什麼樣的美食故事？
光看到這樣的場景心中早已偷偷按了許多個讚，用餐的好心情直升狂飆
至九成多！
菲菲和飽妹看了看菜單後，決定來一客倆人套餐「F.菲力牛排全餐」
($1280)，除了主食菲力牛排，其他菜色搭配依海鮮全餐內容物，事
不宜遲讓我們趕緊吃下去…
服務人員一一送上餐前菜，瞧！人氣小菜→特別的造型擠花黃芥末+醬油
有讓菲菲驚喜了一下，而人氣洋蔥丁是每位客人所到必吃的小菜，吃進
嘴裡有股洋蔥香氣撲鼻而來不嗆辣並帶點甜味，重點，這兩盤是可以續
加的喔！讚吧！
至於冰涼紅茶有淡淡的紅茶香，事實上菲菲不太敢喝紅茶，但不澀口也
不咬舌的它我欣然接受，重點喝不夠還可續杯呢！讓菲菲較難忘懷的是
熱飲的部份-熱茉莉花綠茶，清香淡薄茉莉花香綠茶味不僅能去油解膩外
還可清除口中所殘留餘味，好繼續體驗每道菜色所要傳遞的口感滋味
《餐前菜‧蒜香麵包-外酥內軟》
香蒜麵包烤得酥酥脆脆，外酥內軟就屬它，加上香濃蒜香味，
啵兒棒！我愛…
菲菲點的湯品為海鮮湯，鮮甜海味兒實在清甜到不行，裡頭海鮮、蔬菜料
真夠味，有Q嗲嗲花枝、鮮嫩鱈魚肉、新鮮蛤蜊…等，不喝上一碗可真是
白來了，別忘了要趁熱喝喔！
《Q彈有嚼勁兒新鮮大明蝦/翠綠青江菜/特調日本黑松露Souse-第一道菜》
大明蝦吃進嘴裡的口感非常Q彈，味道也挺鮮美，加上灑了些許海鹽的
青江菜外加沾點日本頂級特調黑松露Souse，無論單項吃或是綜合搭配
吃法都很夠味，我相信再來個十幾隻大明蝦菲菲絕對都可送進肚子裡
《珍鮮干貝Q軟鮮嫩/青脆蘆筍/特調熬煮日本海膽Souse-第二道菜》
師傅俐落料理手法把軟嫩干貝的鮮甜鎖在裡頭，搭上濃郁海膽Souse真
是絕配！師傅還提到說有日本客人來店內指定說要做成沙西米生干貝
吃法，這等新鮮食材才能辦得到生食料理。忘了說，師傅料理的蘆筍
咬進嘴裡好Juicy
《香煎圓鱈魚/脆綠花椰菜/胡蘿蔔球/特調芥末蜂蜜Souse-第三道菜》
這道菜是菲菲極力推薦，香煎圓鱈魚肉質細嫩新鮮，淋上些許的檸檬汁
更對味，菲菲建議可以先吃原味不沾醬試試，這是我個人喜歡的吃法，
接著再試試沾醬後的口感
《Q彈又有韌度碧玉鮑魚/蒜泥末、蔥末-第四道菜》
鮮活的小鮑魚，搭配上少許的蔥花及蒜泥末，味道可說是新鮮又有嚼
度兒，放進口中越嚼越嚼出它那鮮美可口的鮮風味，搭著蒜泥末及蔥
末那滋味讓人無法擋！
《傳說中那汁多肉鮮美的骰子牛肉菲力牛排-第五道菜》
享用完海鮮國度裡的聖品，接著菲菲要進入肉品王國嘗鮮，七至八分
熟讓人垂涎欲滴的菲力牛排肉質香嫩，吃進嘴裡汁多鮮美將肉汁緊緊
鎖住，ㄛ依細！搭配上少許黑胡椒鹽及煎炒過的蒜頭”鬆鬆的口感”，
撇除多樣化的佐料，師傅告訴我們將食材回歸到最原始的風味所呈現
出來就是最美好的滋味
以當季鮮芒果加上手工親製奶酪，香濃鮮芒果味及奶酪滑不溜丟的滑
嫩的口感，菲菲與飽妹倆人相覷而笑，這就是幸福的感覺，甜食果真
讓人無法抗拒，而且像他們家的甜點部份則是依照季節性下去做變化，
另外，冬天時也會有現場現作的熱食甜點喔！
《當季盛產水菓》
水果也是依照當時候的季節性下去做更換調整
《二樓內部裝潢擺設-清幽、乾淨、舒適、明亮寬敞空間》
帶著大肚皮及滿足的心情，我與飽妹來到二樓走走，用餐環境真的很優，
而且包廂部份二樓有兩間，三樓有四間，四樓有一間VIP大間，要用餐記
得一定要先來電訂位，晚來就訂不到位囉！
《2F靠窗浪漫座區》
情侶、戀人、夫妻、好朋友都可以來趟與鐵板舞食的約會日喔！
菲菲強力推薦！
======================【沃德菲菲愛說話】====================
聽說，立林十幾年前本來要到大陸上海發展，由於老闆不捨讓南部老主顧
朋友們及一些國內外商務人士老饕客失去這等美味料理，索性選擇繼續在
高雄南部服務各位美食老饕
菲菲與飽妹此次頂級高質感鐵板燒之食記，菲菲覺得只要食材料理手法回歸
到最原始的味道，舌尖上的味蕾享受一定少不了”新鮮、甘甜、自然風味”，
這就是人間最幸福的美食享宴，師傅還跟我們說了店內某位日本商務客人的
故事，說鐵板燒在他們日本可是屬於高等級高價位餐點，鮮少能像在台灣立
林這樣隨時即可來用餐，所以日本客人很珍惜每次來台灣出差的日子，每每
就到立林餐廳報到，回到日本在某次他們總裁要招待來自台灣的貴賓客人，
就請他一同坐陪前往日本鐵板燒餐廳用餐，這位日本客人聽到後激動不已，
回程的路上向總裁頻頻道謝，感謝總裁讓他有這機會能夠在日本品嚐到這等
高貴美味料理，可見鐵板燒這料理在日本可是一等一的好餐點，所以，親愛
的捧友們，想要來趟頂級美味料理Show，一定要來立林鐵板燒報到喔！
走頂級精緻料理並堅持延續傳統美味，從每道料理當中可以品嚐到最貼近食材
的原汁原味，獨特的料理風格更加帶出食材的新鮮度，立林鐵板燒菲菲推薦給您！
《頂級立林鐵板燒就在這兒》
店家：立林鐵板燒 (LIHLIN) 地址：高雄市青年一路102號 營業時間：早上11:00 ~ 14:00 / 晚上 17:00 ~ 22:00
店內可容納人數：共有2、3、4樓層約可容納100人左右(4樓歡迎公司行號團體預約)
交通路線：位在青年一路上和民權一路之交叉路口處，在附近有”民權輕鋼架停
車場”及中油加油站
注意事項：記得電話預約訂位→可洽詢是否要包廂式或開放式，
亦可團體公司行號洽詢訂位，另外也有提供酒類及果汁飲品的服務(另收費)
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